250 лет сэндвичу

А вы любите сэндвичи?

Сегодня мне захотелось наконец-то написать пост на какую-нибудь действительно серьезную и общественно значимую тему. Переводы, фриланс, профессионализм и развитие — все это хорошо, но как же вечные ценности?

Приготовленный на пару лобстер, масло, булочка для хот-дога

Если некто, кем вы беспредельно восхищаетесь и кого уважаете, погружен в особенно глубокие раздумья, наиболее вероятно, что это раздумья об обеде, гласит один из законов Мерфи.

И ведь не поспоришь…

Впрочем, в этот раз до обеда я не доберусь, остановившись на ланче. Почему? Да потому что очень люблю сендвичи. Причем готовить их даже больше, чем есть.

Посему в мае этого года мне было радостно узнать, что в Великобритании отметили аж 250-летнюю годовщину со дня изобретения «национального бутерброда».

Считается, что сэндвич придумал аристократ и военачальник сэр Джон Монтегю, четвертый граф Сэндвич. Легенда гласит, что идея бутерброда сразу с двумя кусками хлеба пришла графу в клубе, где он имел обыкновение играть в карты.

Домашний сэндвич с индейкой: индейка, ростки фасоли, швейцарский сыр, фиолетовый лук, багет.

Азартное времяпрепровождение продолжалось несколько часов, поэтому сэр Джон, проголодавшись, попросил слугу положить несколько кусков ростбифа между двух ломтей хлеба.

Благодаря остроумной конструкции, он смог дальше играть в карты, не пачкая руки и не рассыпая начинки. Остальным пришлась по душе идея новой закуски, и они заказали себе бутерброды, «как у Сэндвича!».

Оксфордский словарь английского языка приписывает первое упоминание чудо-бутерброда английскому историку Эдварду Гиббону.

В 1762 году он с удивлением записал в дневнике, что два десятка самых благородных и зажиточных местных джентльменов собрались в кофейном клубе «Дерево какао», где им подавали холодное мясо, которое называли «Сэндвич».

Начиная с 19-го века, рецепты сэндвичей уже включали в кулинарные книги. Но самый вдохновляющий проект о сэндвичах из известных мне появился отнюдь не в Великобритании, а в США. Носит он говорящее название Scanwiches.

Бекон, лосось, зеленый салат, томаты, майонез, тост из белого хлеба

Автор регулярно сканирует и выкладывает в своем блоге оригинальные и эффектные снимки любимого блюда, причем не только собственного приготовления, но и покупные. А для желающих повторить эти шедевры не забывает тщательно перечислить ингредиенты.

М-мм. Что-то есть захотелось… Отмечу, пожалуй, юбилей сэндвича еще раз. Присоединяйтесь — и делитесь любимыми секретными рецептами!

Нет комментариев

Есть мысли или вопросы? Поделитесь!